Заварные блины на кефире — это не просто способ разнообразить ваш завтрак, но и настоящая находка для тех, кто ценит быстрые и вкусные блюда. Благодаря этому рецепту, даже самые неопытные кулинары смогут порадовать себя и близких мягкими и аппетитными блинчиками.
Необходимые ингредиенты
- 1 чашка кефира (около 400 г)
- 1 чашка воды (примерно 350 г)
- 1 чашка муки (250 г)
- 2 яйца
- 1/3 ч. ложки соли
- 2-3 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки пищевой соды
- 2 ст. ложки растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске необходимо объединить кефир и воду, тщательно перемешав их до однородного состояния. Далее, добавьте яйца, соль и сахар, продолжая взбивать массу до легкости. Затем, постепенно вводите муку и соду, не забывая тщательно перемешивать, чтобы избежать комочков. В самом конце добавьте растительное масло — это придаст блинчикам особую нежность и рассыпчатость.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя круглые блинчики. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Удивительные вариации подачи
Эти блинчики, которые легко приготовить, могут стать основой для множества кулинарных экспериментов. Их можно подавать как с сладкими, так и с солеными начинками. Попробуйте добавить творог с фруктами, варенье, мед или же соленую рыбу и сметану. Каждое новое сочетание откроет новые вкусовые горизонты и подарит невероятные впечатления!
