Пицца-рожок — это креативный подход к классической пицце, который идеально подходит для любого мероприятия, будь то пикник или дружеская встреча. Стандартный тестовый рожок, наполненный вкуснейшей начинкой из пепперони и рикотты, станет настоящим хитом среди любителей пиццы, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Что нужно для приготовления?
Мука — 300 г
Теплая вода — 150 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Томатный соус — 200 мл
Пепперони — 100 г
Рикотта — 150 г
Твердый сыр (моцарелла или чеддер) — 100 г
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Свежий базилик — несколько листиков для украшения
Пошаговый процесс создания восхитительных рожков
В глубокой миске объедините теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, пока появится пена.
Добавьте оливковое масло, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто.
Замесите тесто до получения гладкой и эластичной текстуры.
Сформируйте из теста шар, положите в смазанную маслом ёмкость, накройте полотенцем и дайте подняться в тепле примерно на 1 час.
Пока тесто поднимается, нарежьте пепперони и натрите сыр для покрытия.
В отдельной миске смешайте рикотту с половиной натертого сыра и орегано.
Разогреть духовой шкаф до 220°C.
Когда тесто поднялось, разделите его на равные кусочки и раскатайте в тонкие круги.
На каждый кружок нанесите томатный соус, добавьте начинку и заверните в конус.
Хорошо защипните края мучного рожка, чтобы начинка не выпала.
Выложите рожки на противень, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте рожкам немного остыть и украсьте их базиликом.
Подавайте горячими в сочетании с салатом или как отдельное угощение.
Создание пицца-рожков — это не просто занятие, а настоящее кулинарное искусство, которое сочетает в себе простоту и яркий вкус. Эти рожки могут стать не только любимым угощением, но и оригинальным блюдом для любого стола. Приятного аппетита!
