Кулинарные эксперты отмечают, что сочетание курицы с яркими сезонными овощами – это не только полезно, но и невероятно вкусно. Данный рецепт станет отличной находкой для тех, кто хочет порадовать свою семью сытным ужином, не тратя много времени на приготовление.
Ингредиенты
- 1 кг куриных бедрышек и ножек
- Смесь овощей: морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок и брокколи
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус (1-2 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка
- Сухие травы: розмарин, орегано и тимьян
Приготовление
1. Предварительно разогреть духовку до 220 °C. Это позволит курице идеально подрумяниться, а овощи приобрести аппетитный вид.
2. Овощи следует тщательно вымыть и нарезать. Разложите их в форме для запекания, не забыв равномерно распределить по поверхности.
3. Добавьте немного оливкового масла и бальзамического уксуса для улучшения вкуса, посолите и поперчите. Сыпьте сухие травы, чтобы добавить аромата и глубины вкуса.
4. Куриные ножки и бедрышки тоже следует сбрызнуть оливковым маслом, а затем приправить солью и перцем. Разместите курицу на овощах в форме.
5. Запекайте всё это великолепие в духовке около одного часа, до тех пор, пока курица не станет золотистой и полностью пропеченной.
6. По завершении запекания выньте курицу, перемешайте овощи и оставьте их в духовке ещё на 5-10 минут, чтобы они стали мягче и впитали ароматы.
7. Дайте блюду немного остыть, затем подавайте к столу, украсив свежей петрушкой. Это придаст блюду дополнительную свежесть и яркий цвет.
Этот простой, но сытный рецепт курицы с овощами подойдет для любого повода, от вечерних встреч до семейных обедов. Приятного аппетита!
