Если вы ищете простое и сытное блюдо, то этот мясной пирог, приготовленный в багете, станет настоящей находкой. Всего за два десятка минут можно создать аппетитный ужин, который порадует всю семью!
Необходимые ингредиенты
- 1 длинный багет
- 400 г мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 головка красного лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 г зеленого лука
- 1 помидор
- 100 г твердого сыра
- 20 г укропа
- 50 г сливочного масла
- 20 мл растительного масла
- 10 г соли
- 5 г черного перца
Этапы приготовления
В первую очередь, следует удалить верхнюю корочку багета и осторожно извлечь мякиш, создавая пространство для начинки. Багет стоит отложить для дальнейшего использования.
Далее, на среднем огне нагрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Мелко нарежьте красный лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого оттенка — этот процесс займет около 5 минут. Затем добавьте фарш и обжаривайте его, разбивая лопаткой, пока он не приобретет золотистый цвет. Это займет еще 5–7 минут.
Параллельно нарежьте помидор кубиками и порубите зеленый лук с укропом. Как только фарш будет готов, добавьте нарезанные овощи в сковороду и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы все ингридиенты хорошо смешались и пропитались ароматами. После этого равномерно распределите начинку в багете.
Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им начинку. Поместите багет на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 15 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
После того, как пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте к столу. Это блюдо подходит как для ужина, так и для завтрака, радующе удивляя своим вкусом!
