После новогодних праздников многие сталкиваются с проблемой: как быстро накормить семью или угостить неожиданно нагрянувших гостей, когда готовить нет сил. Даже праздничные закуски заканчиваются, и тут-то на помощь приходят легкие и сытные салаты, которые можно быстро приготовить без особых усилий.
Салат-подсолнух с чипсами
Этот оригинальный салат идеально подойдет как для дня рождения, так и для любого другого повода. Он удивит гостей и порадует домашних. Главное — немного творческого подхода в оформлении и приготовлении.
Ингредиенты:
- Куриная грудка (отварная) — 300 г
- Жареные шампиньоны — 300 г
- Отварные яйца — 4 шт.
- Сыр — 150 г
- Желтки — 4 шт.
- Маслины без косточек — несколько штук
- Чипсы — для украшения
Приготовление:
Салат можно выкладывать в виде подсолнуха, смазывая каждый слой майонезом. Куриную грудку размельчить, сыр и яйца натереть на терке, желтки размять вилочкой. Разрезать маслины. Положите первым слоем куриную грудку, затем жареные шампиньоны, тертые яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом, кроме верхнего с желтками. Украсив маслинами, поставьте в холодильник на 12 часов, а перед подачей добавьте чипсы по краям.
Просто вкусный салат
Зима чаще всего ассоциируется с зимними блюдами, но хочется вернуться к летним вкусам. Этот салат можно сделать без тяжеловесного майонеза, используя всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты:
- Маринованный огурец — 1 шт.
- Корейская морковь — 50 г
- Говядина — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Консервированная кукуруза — по вкусу
- Сыр тертый — щепотка
Приготовление:
Нарезать огурец соломкой, обжарить говядину, добавить тёртый сыр, нарезанный лук и морковь. Заправьте по желанию чесноком, но не смешивайте салат сразу. Украсить можно зеленью или гранатом.
Салат с яйцом и черемшой
Этот салат наполнен свежестью и витаминами, ведь черемша – настоящий весенний деликатес, который можно использовать как в сыром, так и в обработанном виде. Если черемши нет, можно заменить её любой другой зеленью.
Ингредиенты:
- Черемша — 10 шт.
- Помидоры черри — 10-15 шт.
- Огурцы — 200 г
- Редис — 150 г
- Перепелиные яйца — 10 шт.
- Лук репчатый — 150 г
- Сметана или майонез — по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте, редис и помидоры нарежьте на дольки, огурцы — ломтиками. Все ингредиенты смешайте, добавьте соль и заправьте сметаной. Подавайте с перепелиными яйцами сверху.
