При выборе продуктов для себя и близких стоит задуматься о процессе их производства. К сожалению, в ряде стран, таких как Турция и Китай, широко используют химические вещества для защиты урожая, что может негативно влиять на здоровье через накопление токсичных веществ в еде. Важно обратить внимание на качество импортируемых овощей и фруктов, чтобы не рисковать своим здоровьем.
Турецкие продукты: качество под вопросом
Турция занимает важную нишу на российском рынке, ежегодно поставляя от 1,2 до 1,5 миллионов тонн овощей и фруктов. Однако, как показывают проверки Россельхознадзора, нередко эти продукты не соответствуют нормам по содержанию пестицидов и нитратов. Наиболее распространенные нарушения зафиксированы в винограде, черешне, кабачках и яблоках, где допустимые уровни превышены в 25 раз. Это вызывает серьезные опасения о безопасности потребляемой пищи.
Китайские овощи: двусмысленные результаты
Импорт китайских овощей продолжает расти: в 2024 году объемы составили 1,717,5 миллиона тонн, что на 9,9% больше, чем в предыдущем году. Несмотря на это, системные исследования качества китайских продуктов не проводятся достаточно активно. Ориентируясь на местные источники, можно заметить, что в некоторых регионах уровень пестицидов и других химикатов иногда превышает установленные нормы, особенно в шпинате, листовой зелени и перце. Это создает риск потребления небезопасной пищи, даже когда проводятся проверки.
Как выбирать продукты?
Долгая транспортировка и условия хранения могут также negatively affect the quality of fruits and vegetables. Температура, влажность и срок хранения могут привести к накоплению нитратов или потере питательных веществ.
Покупая овощи и фрукты в магазине, не стоит пугаться: достаточно просто помнить о некоторых принципах:
- Задавайтесь вопросами: кто, где и как вырастил данную продукцию?
- Не спешите с выбором: осознанный подход к покупкам — это нормально.
- Отдавайте предпочтение сезонным продуктам: они обычно качественнее и безопаснее.
Помните, что забота о собственном здоровье — это важная задача. Не стоит игнорировать качество продуктов, которые попадают на ваш стол.
