Приготовление кулича в мультиварке — идеальный способ порадовать себя и близких свежей выпечкой, сделанной из качественных ингредиентов. Этот традиционный пасхальный хлеб, приготовленный с использованием домашних продуктов, станет украшением любого стола. В составе: молоко, сметана, сливочное масло и яйца от собственных кур, что придает выпечке особенный вкус и аромат.
Ингредиенты для удивительного кулича
- 150 мл домашнего молока
- 250 мл сметаны
- 200 г сливочного масла
- 4 куриных яйца
- 150-200 г сахарного песка
- 20 г живых дрожжей
- Изюм
- Цукаты из кизила
- Глазурь из 2 белков, сахарной пудры, лимонного сока и ванилина
- Орехи и кулинарная присыпка для украшения
Пошаговое приготовление
Сначала в теплое молоко добавьте немного сахарного песка и дрожжи, хорошо перемешайте и дайте настояться около часа. В это время изюм и цукаты заливаются горячей водой на полчаса. По истечении этого времени, сливаем воду и, если нужно, нарезаем цукаты. Когда опара готова, добавляем к ней изюм, цукаты и остальные ингредиенты, тщательно замесим тесто.
Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее получившееся тесто. Установите режим «подогрев» на 3–5 минут, а затем оставьте тесто подходить на 30–40 минут, накрыв полотенцем. После увеличения в объеме, переключите мультиварку на режим «выпечка» и выпекайте кулич в течение 50 минут.
После готовности дайте куличу остыть и покройте его глазурью, приготовленной из взбитых белков с сахарной пудрой, лимонным соком и ванилином. Украсить кулич можно орехами в глазури и кулинарной присыпкой. Такой десерт станет гордостью любой домашней выпечки!
