Изысканная корюшка, обжаренная на гриле в компании свежих овощей — это отличный выбор для летнего ужина. Не только вкусно, но и полезно, это блюдо станет настоящим украшением стола, радуя ценителей гастрономии, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Время на готовку и производительность
- Общее время приготовления: примерно 40 минут.
- Сложность: легкая, идеально подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров.
Ингредиенты для шедевра
- Корюшка — 4 шт. (очищенная и потрошенная)
- Цукини — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — для смазывания
- Соль и черный перец — по вкусу
- Специи: розмарин и тимьян — по вкусу
Как приготовить корюшку на гриле
Сначала корюшку необходимо хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем рыбку натирают солью, перцем и добавляют немного лимонного сока. Внутрь можно вставить несколько ломтиков лимона и веточки розмарина или тимьяна для аромата.
Цукини и болгарский перец нарезают на крупные куски, обильно сбрызгивают оливковым маслом, а затем солят и перчат.
Разогрев гриль, рыбу обжаривают по 4-5 минут с каждой стороны, а овощи готовят до появления аппетитных полосок.
Подавайте корюшку с овощами сразу после приготовления, украсив свежими травами и ломтиками лимона. Такое блюдо отлично сочетается с белым вином и легкими соусами на основе йогурта.
Корюшка с овощами на гриле — это не только возможность насладиться вкусом лета, но и стать основой для легкого и здорового питания. Попробуйте это угощение, и оно, безусловно, войдет в список ваших любимых рецептов!
