Приготовьте вкусный и сытный луковый гуляш с индейкой, который станет настоящим украшением любого семейного ужина. Это блюдо не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых благодаря своему оригинальному вкусу и насыщенному аромату. Такой гуляш идеально подойдет для обеда или ужина, а также хорошо сочетается с любимыми гарнирами — рисом, картофельным пюре или пастой, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать это замечательное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- индейка (бедро) — 850 г
- лук — 1 кг
- масло сливочное — 40 г
- растительное масло — по необходимости
- сахар — 2 щепотки
- соевый соус — 1 ст. ложка
- мука или манка — 1 ст. ложка
- квас — 200 мл
- лавровый лист — 1 шт.
- соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление этой вкусноты начинается с подготовки лука. На сковороде с растительным и сливочным маслом обжаривается нарезанный кубиками лук. Сначала его следует слегка присолить и поперчить, затем жарить на сильном огне до появления золотистого и карамельного цвета. Добавьте в лук сахар, соевый соус и муку. Это придаст блюду особую глубину вкуса.
Далее индейку нарезают небольшими кусочками, приправляют солью и перцем, а затем обжаривают до румяной корочки. Готовую индейку добавляют к луку, перемешивают и вливают квас, затем добавляют лавровый лист и кусочек сливочного масла. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите гуляш в течение десяти минут до полной готовности.
Перед подачей на стол луковый гуляш украсить мелко нарезанным зеленым луком и несколько кусочками яблока — это придаст блюду свежести и оригинальности. Приятного аппетита!
