Смотря на остатки лаваша в холодильнике и задумываясь, как бы их выгодно и вкусно использовать, многие из нас могут привнести разнообразие в свой обеденный или вечерний стол. Пицца из лаваша — это простой, быстрый и насыщенный блюдо, которое не только поразит своим вкусом, но и удивит гостей.
Советы по подготовке
Для начала стоит озаботиться начинкой: остались немного грибов с луком, колбаса, оливки, да и соленый огурец — все это может стать основой для вкусного замысла. Важно не забыть про соус, который сделает лаваш более сочным — это может быть как классический томатный соус, так и домашний майонез, который легко приготовить на основе молока. А если у вас нет желания использовать майонез, в качестве альтернативы подойдут домашние сливки с капелькой горчицы.
Ингредиенты
- Тонкий армянский лаваш — 2 листа
- Домашний майонез — 3 ст. л.
- Томатный соус — 3 ст. л.
- Жареные грибы с луком — 150 г
- Колбаса или ветчина — 50 г
- Сладкий перец — 30 г
- Оливки — 30 г
- Маринованный или соленый огурец — 30 г
- Твердый сыр — 100 г
Приготовление шаг за шагом
Перед тем, как приступить к сборке пиццы, стоит обжарить грибы с луком и дать им остыть. Далее, колбасу, огурец, перец и оливки необходимо нарезать тонкими ломтиками. Составление пиццы начинается с подготовки противня: на дно выложить пергамент, а сверху расположить лист лаваша, который следует равномерно смазать томатным соусом.
Сверху укладывается второй лист лаваша, который также нужно покрыть соусом. На него распределите жареную грибную начинку и немного майонеза, затем посыпьте тертым сыром. По желанию, можно варьировать начинки по своему вкусу: колбасу, оливки и сладкий перец добавляют в конце, перед тем как закрыть пиццу краями оставшегося лаваша, снова смазав все сверху кетчупом и майонезом. Не забывайте обильное посыпание сыром — это добавит аппетитный вид и вкус к готовому блюду.
Помешать все это в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, и вуаля — аппетитная пицца из лаваша готова к сервировке! Приятного аппетита!
