Наступает время запасов на зиму, и маринованная капуста станет незаменимой на любом столе. Этот пикантный салат порадует разнообразием вкусов и яркими цветами, а также идеально дополнит ваши блюда. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет готовить капусту быстро — всего за одну ночь, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты
- 2 средних кочана капусты (около 5 кг), нарезанных мелко
- 3 больших моркови, натертых на терке
- 5 средних разноцветных болгарских перцев, нарезанных длинными полосками
- 1 литр воды
- 1 стакан растительного масла
- 4 столовые ложки соли
- 1 стакан сахара
- 300 мл 6% уксуса
- 1 чайная ложка черного перца горошком
Этапы приготовления
Следуя этим простым шагам, вы сможете быстро замариновать капусту:
Храните готовую капусту в холодильнике — она может оставаться свежей до двух месяцев. Это отличный способ сохранить летние овощи на долгие зимние месяцы!
