Приготовление вкусных блюд всегда становится настоящим искусством, а зразы с яичной начинкой — настоящая находка для любителей экспериментировать на кухне. Этот нежный мясной деликатес, который завоевал сердца многих хозяек, порадует не только вас, но и ваших близких.
Ингредиенты для идеальных зраз
- Свинина фарш — 1 кг
- Картофель — 1 средний
- Яйца — 2 яйца для фарша
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук — 1 средняя головка
- Специи по вкусу
А для вкуснейшей начинки подготовьте:
- Яйца — 6 штук
- Майонез — по вкусу
- Сыр — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить зразы, начните с того, что натрите картофель на мелкой терке. Этим ингредиентом можно разнообразить фарш, придавая ему сочности и интересного вкуса. Далее довольно тщательно измельчите лук и добавьте его в мясную массу вместе с двумя яицами, солью и специями. Это позволить добиться нужной консистенции, а также мягкости zраз.
Важным этапом станет подготовка начинки. Отварите яйца вкрутую, затем мелко нарежьте их. Смешайте яйца с майонезом и прессованным чесноком, создавая великолепное сочетание вкусов.
Фарш, настаиваясь около 15 минут, впитает в себя ароматы лука и специй. После этого можно приступить к формированию зраз. На ладони сформируйте лепешечку из фарша, в центр положите чуть-чуть подготовленной начинки, затем закройте ее фаршем. Каждую зразу обваляйте в муке (или другой панировке по вашему желанию) и жарьте на сковороде до золотистой корочки.
Заключительные штрихи
Эти прекрасные зразы с яичной начинкой станут не только сытным блюдом для всей семьи, но и ярким акцентом на праздничном столе. Попробуйте их, и ваша любовь к кулинарии возрастет в геометрической прогрессии. Приятного аппетита!
