Гуляш – это не просто мясное блюдо с подливкой, это настоящая кулинарная классика, знакомая многим с детства. Сегодня предлагается альтернативный вариант с куриным филе, который станет настоящим открытием для гурманов и станет настоящим хитом на обеденном столе. Этот рецепт поможет создать аппетитную и сытную порцию, которая понравится даже самым привередливым едокам, включая детей, сообщает канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Куриное филе - 350 г
- Морковь - 1 небольшая (80 г)
- Лук репчатый - 1/2 (60 г)
- Куриный бульон (или вода) - 350 мл
- Мука - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать с подготовки овощей. Морковь следует помыть, почистить и нарезать четвертинками. Обжарить ее на растительном масле на среднем огне около трех минут.Лук необходимо почистить и нарезать мелким кубиком. Добавить к моркови и продолжать жарить еще три минуты, пока лук не станет прозрачным.Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, хорошо обвалять в муке. Добавить к овощам и жарить до появления золотистой корочки, около семи-десяти минут.Следующим шагом будет добавление томатной пасты, которую нужно обжарить с ингредиентами еще четыре минуты, постоянно помешивая.Влить куриный бульон, тщательно перемешать, довести до кипения и затем накрыть крышкой. Уменьшить огонь и тушить в течение десяти минут.Добавить измельченный чеснок, приправить солью и перцем, а также любимыми специями. Продолжать тушить еще 3-5 минут, чтобы все ароматы соединились.Готовый гуляш подавать горячим, посыпанным свежей зеленью и дополненным любимым гарниром, например, картофельным пюре или пастой.Приготовьте эту кулинарную изюминку!
Куриный гуляш – это не просто полезное и быстрое блюдо, а также настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю кухню. Порадуйте своих близких новым вкусом и ароматом, который напомнит о домашнем уюте.
