Легкость и аромат в каждой слойке
Слойки, приготовленные на основе кефира и сыра, это не только вкусно, но и очень удобно. Эта порционная выпечка отлично подойдет для любого случая: от завтрака до легких перекусов. Готовятся они быстро и просто, так что любой желающий сможет освоить этот рецепт.
Простой рецепт слойки на кефире
Процесс приготовления достаточно интересный и увлекательный. Откроем секрет, как сделать идеальное тесто:
- Для начала необходимо приготовить тесто, которое должно отдохнуть примерно 15-20 минут. Оно не поднимается, а просто настаивается.
- Затем натереть на крупной терке сыр — чем качественнее сыр, тем насыщеннее вкус выпечки.
- Исходное тесто разделить на восемь одинаковых частей, сформировать из них шарики, а затем раскатать их в пласты диаметром 20-25 см.
- Сделать надрезы на окружности, положить сырную начинку и аккуратно сформировать слойки, как показано в видео рецепте.
- После этого слегка раскатать заготовки и выложить их на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
- Смазываем верх яичным желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, до золотистой корочки.
Ингредиенты в вашем арсенале
Для приготовления вкусных слойок потребуются следующие ингредиенты:
- Кефир – 250 мл
- Яйца – 2шт
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Дрожжи – 6 г
- Мука – 420 г
- Начинка: Сыр – 300-350 г.
Готовя такую выпечку, можно порадовать своих близких ароматным угощением, которое станет прекрасным дополнением к чаю. Приятного аппетита!
