С первых же глотков свежесть и простая радость от летнего ужина становятся понятнее одной мыслью: в гармонии сочных овощей часто таится самое близкое к идеалу блюдо.
Этот салат объединяет сладкие помидоры и хрустящие огурцы, а зелень добавляет ярких акцентов. Можно регулировать количество овощей по настроению и времени года, а заправка из грецких орехов, чеснока и винного уксуса дарит характер и лёгкую пикантность.
Ингредиенты
- Помидоры — 5–6 шт
- Огурцы — 2–3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кинза и базилик — по вкусу
Для заправки понадобится грецкие орехи, чеснок, винный уксус и соль. Орехи измельчить удобным способом, чеснок пропустить через пресс, при желании оставить крупные кусочки ореха. В заправку добавить уксус и соль, перемешать, дать настояться недолго.
Соберите салат: помидоры нарезать полукружочками, огурцы — кружочками, лук — тонко.
Покрошить зелень и добавить к овощам. Влить заправку, перемешать и попробовать на вкус, выровнять по желанию.
Подача может быть немедленной или с небольшим охлаждением перед столом.
Приятного аппетита и спокойного вечера!
