Картофель, запечённый целыми клубнями, поражает своей нежностью и удивительной текстурой. Снаружи он покрыт легкой румяной корочкой, а внутри прячется мягкость, словно облако. Это блюдо отлично сочетается как с мясными гарнир, так и с овощами, но и само по себе способно стать настоящим гастрономическим шедевром. Достаточно посыпать его свежим укропом или ароматными травами, чтобы добавить красивый акцент к простоте этого блюда.
Простой рецепт
Нельзя не отметить, что этот способ приготовления является настоящей находкой. Весь процесс занимает немного времени, и результат, безусловно, оправдает все ожидания. Рекомендуется следовать нескольким простым шагам, чтобы создать идеальный картофель.
- Понадобится 700 г картофеля. Важно выбирать клубни одинакового размера и без повреждений. Тщательно промыть и оставить кожуру.
- Выложить картофель в широкую сковороду, залив водой так, чтобы она покрывала клубни на 3-4 см. Добавить 50-70 г сливочного масла и немного соли.
Приготовление и подача
Довести до кипения на среднем огне, затем накрыть крышкой и варить до мягкости, что займет примерно 25-30 минут, в зависимости от размера картофеля. Как только клубни готовы, аккуратно придавить их стаканом, чтобы они слегка треснули. Важный этап — убрать крышку и увеличить огонь, чтобы выпарить всю воду. Следите за тем, чтобы картофель не подгорел, переворачивайте его для равномерного подрумянивания.
Как только он обжарится до легкой корочки, готовое блюдо можно подавать на стол. Главное — не откладывайте, наслаждайтесь картофелем, пока он горячий и мягкий внутри.
Полный список ингредиентов:
- Картофель - 700 г
- Сливочное масло - 50-70 г
- Вода - для заливки
- Соль - по вкусу
Приятного аппетита!
