Иркутск готовится к гастрономическому погружению с неономадами

Ресторан "Ламу" открывает двери для всех гурманов Иркутска, приглашая на уникальный гастроужин, который состоится 29 января. В этот вечер шеф-повар, представляющий ресторан AUYL из Казахстана, предложит оригинальные блюда, вдохновленные кочевниками Центральной Азии.

Кулинарная философия неономадов

Кухня, представленная в AUYL, переосмысляет традиции неономадов, тех самых кочевников, которые веками обживали просторы Центральной Азии. В основе их кулинарного искусства лежат всего три ключевых ингредиента: вода, мука и мясо. Однако шеф-повар Ансат Бисенбаев создает из них настоящие шедевры, которые точно не оставят равнодушными местных жителей.

Меню ужина: классика с современным взглядом

В этот вечер гости смогут отведать блюда, которые объединяют традиции с новыми кулинарными подходами. В меню ужина ожидаются такие лакомства, как самса, баурсаки с балкаймаком и бешбармак. Каждое из этих блюд обещает погрузить людей в атмосферу кочевнической культуры, но с современным акцентом.

Дата и время: 29 января в 18:00
Место: Ресторан байкальской кухни "Ламу", Иркутск, ул. Красных Мадьяр, 50/2
Контакт: +79643582323
Возрастное ограничение: 18+