Яйца, картошка, макароны, немного сыра — даже из скромных запасов можно быстро приготовить сытный ужин. Вот десять домашних идей, для которых не нужны редкие продукты и сложные кулинарные навыки.
Горячее без лишних хлопот
1. Макароны с тушёнкой. Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте тушёнку и, по желанию, томатную пасту. Смешайте с отваренными макаронами и оставьте под крышкой на несколько минут.
2. Пышный омлет. Взбейте три яйца с половиной стакана молока и чайной ложкой муки. Готовьте под крышкой на слабом огне около десяти минут.
3. Картофельные дольки. Нарежьте вымытый картофель, смешайте с маслом, солью и специями. Запекайте одним слоем при 200 °C примерно 35 минут.
4. Суп с яичной «паутинкой». Отварите картофель с луком и морковью. Влейте в слабо кипящий бульон взбитое яйцо тонкой струйкой, постоянно помешивая.
5. Сырные лепёшки. Соедините два яйца, стакан кефира, немного соды, муку и тёртый сыр. Жарьте небольшие лепёшки на сковороде до румяности.
Ещё пять домашних идей
6. Гречка с яйцом и луком. Сварите крупу, отдельно обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте рубленые варёные яйца и перемешайте.
7. Драники. Натрите картофель и лук, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с яйцом и мукой, обжарьте небольшие оладьи с двух сторон.
8. Домашняя паста с копчёностями. Обжарьте бекон или копчёную колбасу. Горячие спагетти соедините с яйцом, желтками и тёртым сыром, быстро перемешивая вне огня. Для более нежного соуса добавьте немного воды от варки пасты.
9. Творожная запеканка. Смешайте пачку творога с двумя яйцами, сахаром и манкой. Дайте массе постоять 20 минут, затем выпекайте при 180 °C около 35 минут.
10. Шарлотка. Взбейте четыре яйца со стаканом сахара, аккуратно вмешайте столько же муки. Выложите тесто на нарезанные яблоки и выпекайте при 180 °C около 40 минут. Яблоки можно заменить грушей или ягодами.
Когда под рукой есть несколько базовых продуктов, меню не ограничивается бутербродами. Немного фантазии — и обычные запасы превращаются в полноценный обед или ужин.
