Крупная кефаль, лимон и апельсин, душистые травы — простой набор для блюда с выразительным ароматом и аппетитной корочкой. На гарнир подойдут обжаренные лук и сладкий перец.
Ингредиенты
- Кефаль — 800 г, одна крупная тушка;
- лимонный и апельсиновый сок — по 30 мл;
- растительное масло для маринада — 30 мл;
- сушёные розмарин, тимьян и базилик — по 1 ч. л.;
- крупная соль — по вкусу;
- репчатый лук — 1 средняя головка;
- сладкий перец — 150 г;
- масло для обжаривания овощей — 1 ст. л.
Как приготовить
Подавайте рыбу горячей вместе с овощным гарниром. На 100 г блюда приходится около 145 ккал, 13 г белков, 8,5 г жиров и 4 г углеводов.
