Для пирожков подойдёт бездрожжевое тесто на кефире: его можно жарить или запекать. В описанном приготовлении из 1 кг муки вышло 1 кг 800 г теста — хватило на 29 пирожков весом около 60 г каждый. ### Тесто на кефире Кефир — 600 мл, сметана — 2 ст. л., желтки — 2–3 шт. (2 крупных яйца или 3 мелких), растительное масло — 60 мл, соль — 2 ч. л., сахар — 30 г, сода — 1 ч. л., мука — около 1 кг. Смешайте кефир со сметаной, желтками, маслом, солью и сахаром. Всыпьте половину просеянной муки, добавьте соду, затем порциями вмешайте остальную. Тесто должно немного липнуть — не стоит добавлять лишнюю муку. Смажьте руки и поверхность растительным маслом, обомните тесто и оставьте под плёнкой на 15 минут. ### Начинка и приготовление Понадобятся пучок зелёного лука, 8–10 варёных яиц, 25 г сливочного масла, соль и чёрный перец. Нарежьте лук, посолите и поперчите, добавьте растопленное масло и разомните. Смешайте с нарезанными яйцами. Разделите тесто на порции, растяните каждую в лепёшку руками, положите начинку и защипните края. Налейте в сковороду столько масла, чтобы оно доходило примерно до середины пирожка. Жарьте на среднем огне, начиная швом вниз, до золотистого цвета; переворачивайте несколько раз до готовности. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце. В этом приготовлении они получились пышными и мягкими. Вместо луково-яичной начинки можно выбрать другую, в том числе сладкую. ### Пять товаров для дома Цены и артикулы приведены из подборки: 1. Металлическая напольная подставка для цветов — арт. 265610896, 1400 руб. 2. Трёхъярусный металлический стеллаж на колёсиках — арт. 50506421, 5000 руб. Подходит для хранения в ванной, на кухне, в коридоре и других помещениях. 3. Пристенный стеклянный стол размером 70 ? 40 ? 64 см — арт. 224866285, 3500 руб.; рассчитан в том числе на узкие пространства. 4. Безворсовый джутовый ковёр — арт. 178408830, 1800 руб. Доступен в круглой, овальной и прямоугольной форме; заявлены мягкая поверхность и противоскользящие свойства. 5. Набор из четырёх глиняных горшочков для запекания — арт. 153743182, 2100 руб. По описанию товара, глина равномерно распределяет тепло.
