Свекольная икра — это не просто закуска, а настоящий хит на любом столе. Она придаст вашему празднику особый шарм и изысканность!
Что нам потребуется?
- 1 крупная свекла
- 2 луковицы
- 150 г томатной пасты
- 4 зубчика чеснока
- ч. ложки аджики
- Соль и сахар по вкусу
Приготовление
Сначала очистите лук, нарежьте его небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем возьмите свеклу — очистите её и натрите на крупной терке. Добавьте свёклу к луку и тушите до полной готовности, периодически помешивая.
После этого добавьте соль, сахар и томатную пасту, хорошо перемешайте. Затем введите измельченный чеснок и аджику, и продолжайте готовить ещё около 10 минут. Готовую массу переложите в глубокую емкость, дайте немного остыть, а затем можно добавить по желанию немного перемолотых орехов для дополнительного вкуса. Всё тщательно перемешайте.
Теперь ваше блюдо готово к дегустации! Приятного аппетита!
