Многие огородники сталкиваются с неудачами при выращивании капусты. Стремление получить крупные и сочные кочаны зачастую заканчивается разочарованием. Так, в этом сезоне, одно из соседей, Василий Иванович, похвастался своими рекордами — кочаны весили до двух килограммов. В то время как у одной дачницы капуста оставалась лишь с детский кулачок размером.
Необычный метод полива
На одной из поездок в город, владельцы дач обсудили интересный метод полива капусты солёной водой. Одна из женщин сообщила, что такой способ ей подсказала Лю Мин — ее знакомая с агрономическим образованием из Китая. Сначала женщина скептически отнеслась к этой идее, но решив протестировать её, была поражена результатами. Кочаны стали гораздо плотнее и крупнее, что подтвердило слова ее китайской подруги о том, что именно такой метод используется в Китае на протяжении многих веков.
Научное обоснование
Проведенные исследования показали, что умеренное количество соли вызывает осмотический стресс у растений. Это приводит к более активному запасанию воды и питательных веществ, что делает кочаны плотнее. Кроме того, соль стимулирует выработку пролина, аминокислоты, которая помогает капусте лучше переносить неблагоприятные условия. Этот метод оказался настолько успешным, что дачница решила испытать его на своих растениях, разделив грядку на две части — одна группа поливалась обычной водой, а другая солёной.
Результаты эксперимента
Первый полив с добавлением соли был проведен по рекомендации Лю Мин: столовая ложка соли на десять литров воды. Вскоре стали заметны результаты: "солёные" кочаны оказались не только плотнее, но и менее подвержены вредителям. Контрольные кусты же даже привлекали слизней, которые активно поедали их нижние листья.
К концу сезона разница в урожае была впечатляющей: с контрольной группы собрали 7,2 кг, тогда как "солёная" группа принесла 13,8 кг. Даже при хранении в погребе, "солёная" капуста дольше сохраняла свои качества.
