Постный плов: быстро и вкусно

Постный плов: быстро и вкусно
Постный плов: быстро и вкусно

Плов — это классическое блюдо, которое, как правило, всегда ассоциируется с мясом. Однако сегодня предлагаем вам уникальный постный рецепт, где вместо мяса используются простые, но ароматные ингредиенты. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и порадует весь семейный круг своим богатым вкусом и насыщенным ароматом.

Что потребуется для приготовления?

Чтобы создать эту кулинарную магию, необходимы следующие ингредиенты:

  • 50 мл растительного масла
  • 1 луковица
  • 1-2 моркови
  • 1 ч.л. соли (или по вкусу)
  • 1 ч.л. приправы для плова
  • 1/3 ч.л. зиры (кумина)
  • 70 г кураги
  • 50 г светлого изюма
  • 50 г темного изюма
  • 350 мл горячей воды
  • 400 г промытого риса

Шаги к идеальному плову

Следуя этому простому рецепту, вы сможете быстро приготовить вкусный постный плов:

  • В казане разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте натертую морковь, обжаривайте еще 2 минуты. Приправьте солью и специями, продолжая жарить ещё минуту.
  • После этого добавьте курагу и изюм, залейте горячей кипяченой водой. Сверху равномерно распределите промытый рис и залейте водой, чтобы она покрывала рис на 2 см.
  • Доведите до кипения на сильном огне, накройте крышкой и варите до полного испарения жидкости. Как только это произойдет, сформируйте из риса «горку» и, не перемешивая, готовьте на медленном огне еще 20 минут.

    • После завершения готовки плов аккуратно перемешайте. Он готов к подаче на стол, где каждый сможет насладиться его удивительным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро

    Лента новостей