Хочете удивить своих близких сладким лакомством без необходимости включать духовку? Тогда этот рулет с кокосом — именно то, что вам нужно! Легкость приготовления и потрясающий вкус сделают его настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты для рулета
Для основы:
- Печенье (по вашему выбору) — 250 г
- Какао-порошок — 3 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Молоко — 150 мл
Для кокосовой начинки:
- Кокосовая стружка — 150 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сливочное масло — 120 г
Этапы приготовления
1. Измельчите печенье до состояния крошки и добавьте к нему какао.
2. В теплое молоко растворите сахар, а затем соедините получившуюся массу с печеньем и какао.
3. Замесите "тесто", придавая ему форму комка.
4. В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло до легкости, затем добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще пару минут.
5. К получившемуся крему добавьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте.
6. На пленке раскатайте "тесто" в тонкий пласт и равномерно распределите по нему крем.
7. Сверните рулет и оберните его пленкой, после чего отправьте в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо застыл.
8. После охлаждения нарежьте рулет на порционные кусочки, готовые к подаче к столу. Приятного аппетита!
