Нежный торт «Фрезье»: как порадовать себя летом клубникой

Нежный торт «Фрезье»: как порадовать себя летом клубникой

С приходом сезона спелой клубники уладить свои кулинарные желания проще простого. Опытные кулинары знают, что ничего не может быть лучше, чем сделать яркий и вкусный торт, который станет настоящим украшением летнего стола. Особого внимания заслуживает французский торт «Фрезье» — десерт, который покоряет своим нежным вкусом и необычной текстурой, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".

Ингредиенты для бисквита и крема

Для приготовления этого лакомства понадобятся простые и доступные продукты:

  • 50 г рисовой муки
  • 2 яйца
  • 50 мл кефира (1%)
  • 5 г разрыхлителя
  • 10 г сахарозаменителя
  • 150 г сливок (33%)
  • 300 г мягкого творога (0%)
  • 10 г желатина
  • 50 мл воды

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать этот замечательный торт, необходимо следовать нескольким простым этапам:

  • В отдельной миске взбиваются яйца с кефиром, после чего добавляются рисовая мука, разрыхлитель и сахарозаменитель. Полученное тесто нужно вылить в форму.
  • Выпекать бисквит в заранее разогретой до 170° духовке в течение 20-25 минут. Пока бисквит остывает, готовится крем.
  • Взбиваются жирные сливки до мягких пиков, после чего добавляется творог и сахарозаменитель. В отдельной ёмкости желатин нужно залить холодной водой и оставить для набухания, а потом растопить в микроволновке или на водяной бане.
  • Следующим шагом будет смешивание растопленного желатина с кремом.
  • Для оформления торта клубнику следует разрезать пополам и укладывать в форму на дно, после чего добавить часть крема и снова клубнику. Затем залить оставшимся кремом и убрать в холодильник.
  • Когда крем застынет, залить торт клубничным желе и снова поместить в холодильник до полной готовности.
  • Торт «Фрезье» — это не только лакомство, но и возможность насладиться вкусом свежей клубники в самом разгаре лета. Этот нежнейший десерт станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу или просто поднимет настроение в жаркий летний день.

    Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ

    Лента новостей