Лето — время ярких, насыщенных вкусов, и томатный соус становится настоящей кулинарной звездой сезона. Он идеально проявляет себя как в обычной трапезе, так и в зимних заготовках. Если вы любите остроту и интересные сочетания, этот рецепт точно вас не оставит равнодушным!
Ингредиенты для настоящего огня
- 5 крупных спелых помидоров;
- 4 зубца чеснока;
- 150 г лука;
- Пучок свежей петрушки;
- Ломтик имбиря;
- 0,5 ч. л. морской соли;
- Щепотка черного перца;
- Щепотка сладкой паприки.
Приготовление соуса
Для начала, очистите лук и нарежьте его, снимите кожуру с помидоров, а чеснок мелко нарубите. Все эти овощные компоненты поместите в блендер и измельчите на желаемую консистенцию: хотите гладкий соус — взбивайте дольше, хотите с текстурой — покороче.
После этого добавьте петрушку, специи и имбирь, предварительно порезанный на маленькие кусочки. Еще раз хорошенько взбейте вашу ароматную смесь, и соус готов к подаче!
Он прекрасно подходит как для намазать на хлеб, так и как острая добавка к мясным, рыбным блюдам или пасте. Приятного аппетита!
