Сегодня предлагается уникальный и простой в приготовлении рецепт пирога, который уверенно завоюет ваше сердце (и желудок). Этот пирог идеально подходит для любого случая — будь то семейный вечер или уютная встреча с друзьями.
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 2 щепотки ванилина
- 100 миллилитров растительного масла
- 120 миллилитров молока
- 12 грамм разрыхлителя теста
- 200 грамм пшеничной муки высшего сорта
- 240 грамм консервированных персиков (2-3 плода)
- Для штрейзеля:
- 5 столовых ложек пшеничной муки
- 50 грамм сливочного масла (из холодильника)
- 50 грамм сахара
Приготовление
Начать стоит с того, чтобы взбить яйца с сахаром до получения яркого, пышного состояния — примерно 2 минуты на высоких оборотах. Затем добавьте ванилин, растительное масло и молоко, снова все тщательно перемешивая.
Следующий шаг — пропустить разрыхлитель и муку через сито, чтобы избежать комков. Затем, на маленьких оборотах, объедините все ингредиенты. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко стекать с ложки.
Подготовьте форму диаметром около 28 сантиметров: смажьте её растительным маслом и присыпьте мукой, или застелите пергаментом. Влейте тесто в форму и раскладывайте нарезанные полосками персики по поверхности, не погружая их в тесто.
Приготовьте штрейзель, смешав муку, холодное сливочное масло и сахар до состояния крошки. Эта крошка станет идеальным завершающим штрихом для пирога, придавая ему ещё больше вкуса и текстуры.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки: она должна выйти сухой. После выпечки пирог выходит нежным, сочным и с хрустящей корочкой.
Такой пирог станет отличным угощением и порадит всех своим восхитительным вкусом и ароматом. Быстро готовится и не требует особых усилий, что делает его идеальным для любого кулинарного новичка.
