Представляем удивительное кулинарное открытие — закусочный торт из молодых кабачков и томатов. Это блюдо обещает стать звездой на любом столе, радуя как глаз, так и желудок, сообщает Дзен-канал "Melissa Live".
Ингредиенты для неповторимого торта
- Кабачки — 400 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Черный молотый перец — 1 щепотка
- Пшеничная мука — 1 ст. ложка с горкой
- Сметана — 2 ст. ложки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 крупных зубчика
- Томат — 350 г
- Зелень петрушки — 3 ветки
- Зеленый лук — 2 стебля
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление: пошаговая инструкция
Для начала нужно настоять натертый на крупной терке кабачок с солью, оставив его на 20 минут для вытяжки лишней влаги. Затем следует тщательно отжать массу руками и добавить яйцо, нарезанный укроп, черный перец и муку, хорошо перемешивая до однородного состояния.
Готовую массу выкладывают на предварительно разогретую блинную сковороду, смазанную растительным маслом. Формируя блины, жарят их до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Охладить обжаренные блины, а затем подготовить крем на основе сметаны и майонеза с чесноком, добавив соль и перец.
Сборка торта: финальный штрих
На дно блюда нужно немного смазать сметанным кремом, затем положить первый кабачковый блин, который также натертый на крупной терке посыпается свежими помидорами. Следующий слой - это снова крем, а затем зелень. Этот процесс повторяется, пока все компоненты не закончатся, накрывая торт зеленью.
Этот закусочный торт не только красив, но и служит настоящим кулинарным удовольствием. Идеален для праздничного стола или обычного ужина, он сможет удивить даже самых взыскательных гурманов своим уникальным сочетанием вкусов.
