Сегодня неподражаемое блюдо 70-х годов снова в центре внимания — шницель из свинины, который можно подавать с квашеной капустой и нежным картофельным пюре. Это простое и при этом изысканное сочетание снова завоевывает сердца гурманов, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Что потребуется для приготовления
Чтобы воспроизвести это культовое блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная вырезка
- Панировочные сухари
- Яйца
- Специи по вкусу
- Соль и перец
- Растительное масло
Этапы приготовления
Процесс создания шницеля прост, но требует внимания к деталям. Сначала свиная вырезка нарезается толстенькими кусочками и тщательно отбивается. Затем мясо нужно приправить солью, перцем и любимыми специями, чтобы добиться насыщенного вкуса.
Каждый кусочек обваливается в муке, затем окунается в взбитые яйца и, наконец, щедро обсыпается панировочными сухарями. Далее ставим сковороду на огонь с растительным маслом и обжариваем шницели до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавать готовый шницель стоит с гарниром из квашеной капусты и картофельного пюре. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью для апетитного финального штриха. Это блюдо украсит любой стол и вызовет ностальгию по прошлым временам. Приятного аппетита!
