Кулинарные эксперименты с тофу становятся все более популярными среди любителей вегетарианской и веганской кухни. На этот раз фокус в центре внимания — жареный копченый тофу. Хотя многие уже знакомы с обычным тофу, его жареный собрат раскрывает новые горизонты вкуса и текстуры. Давайте рассмотрим, как приготовить это необычное блюдо, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется для рецепта
- Копченый сыр тофу — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — по необходимости
- Мука — 2 столовые ложки
- Растительное масло для жарки
- Кунжут — 2 столовые ложки
- Листики петрушки — для украшения
Этапы приготовления
Для начала, зернистый копченый сыр тофу следует нарезать на небольшие кубики. Далее, приготовьте панировку, смешав муку с панировочными сухарями для создания хрустящей оболочки.
Теперь обмакивайте каждый кусок тофу сначала в взбитое яйцо, а затем обваливайте в панировочной смеси, чтобы добиться идеального результата. После этого разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте кубики с обеих сторон до золотистой корочки, около 2-3 минут на каждую сторону.
Как только кусочки сыра будут готовы, выложите их на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Украсив жареный тофу листиками петрушки и посыпав кунжутом, не забудьте подать блюдо горячим. Такой оригинальный подход заставит впечатлиться даже самых привередливых гурманов.
Таким образом, жареный тофу становится не только прекрасной закуской, но и основным элементом для кулинарных экспериментов в вашем меню, добавляя творчество и разнообразие в повседневные блюда.
