Тыква, этот яркий овощ, становится звездой на каждом столе, особенно в осенний период. Представляем кулинарный шедевр — жареная тыква с соусом из брынзы и чеснока, который станет идеальной закуской или гарниром, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Идеальные ингредиенты
Для приготовления будет нужно совсем немного:
- 400 граммов тыквы
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса:
- 100 граммов сметаны или натурального йогурта
- 50 граммов брынзы
- 1-2 зубчика чеснока
- Сушёный базилик или другие пряные травы по желанию
Процесс приготовления
Готовка не займет много времени, но результат обязательно удивит:
Для начала очищенную мякоть тыквы нарезать пластиками толщиной 7-10 мм. Это позволит сохранить соки и текстуру овоща.Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить тыкву с обеих сторон до золотистого цвета. Важно использовать огонь выше среднего, чтобы добиться аппетитной корочки.После жарки выложить тыкву на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и присыпать солью и перцем в соответствии с личными предпочтениями.Переходим к соусу: в отдельной емкости смешать все ингредиенты и перебить их погружным блендером до получения однородной массы. Для тех, у кого нет блендера, можно воспользоваться вилкой — тщательно размять брынзу с чесноком, постепенно добавляя сметану.Приготовленный соус переложить в соусник и по желанию украсить свежими пряностями.Подавайте это кулинарное произведение в качестве закуски или как гарнир к основному блюду.Жареная тыква с брынзой и чесноком станет настоящим хитом на вашем столе, привнося разнообразие и аромат в каждую трапезу. Приятного аппетита!
