Это простое блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного домашнего ужина. Эноки, запеченные в беконе с пикантным соусом, станут настоящим хитом на любом мероприятии. Минимум усилий при максимуме удовольствия — идеальный вариант для гастрономических экспериментов.
Волшебное сочетание грибов и мяса
Эноки, или в переводе с азиатских языков "золотые иголки", представляют собой тонкие белые грибочки, пользующиеся популярностью в Китае и Корее. Их часто добавляют в супы и лапшу, но в последние годы они стали известны как идеальная закуска. Обернутые в тонкие ломтики бекона, они образуют хрустящую корочку, которая отлично дополнена ароматным соусом, придающим блюду остроту и характер.
Что потребуется для приготовления
Чтобы повторить этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежих грибов эноки (удалить твердые основания)
- 5 полосок бекона (разрезать пополам)
- Зубочистки или маленькие шпажки для закрепления
Для соуса:
- 2 ст. л. хлопьев чили
- 2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1/2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. воды
- 1 ст. л. молотой зиры
Пошаговая инструкция
Приготовление таких закусок проходит в несколько простых этапов:
Эноки в беконе — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка. Отлично сочетаются с пропаренным рисом или лапшой, этот рецепт обязательно нужно попробовать, и он станет любимым не только среди гурманов, но и среди тех, кто ценит простоту и вкус в приготовлении блюд.
