Кулинары и любители вкусной еды, обратите внимание на этот изысканный рецепт! Крем-суп из запеченных овощей, дополненный деликатной страчателлой, станет истинным украшением любого семейного обеда. Это идеальное блюдо, чтобы порадовать близких на выходных или взять с собой на работу.
Ингредиенты для супа
- Овощи: морковь, перец, баклажан, помидоры
- Оливковое масло, соль и перец для маринования
- Страчателла – сыр для нежного вкусового акцента
Приготовление
Начните с того, чтобы запечь выбранные овощи: их следует очистить и нарезать, а затем приправить оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте их до золотистой корочки в заранее разогретой духовке.
После этого, когда овощи готовы, необходимо переместить их в кастрюлю и добавить немного воды или овощного бульона. С помощью блендера создайте однородную массу, добавляя по вкусу специи. Не забудьте про страчателлу, она придаёт блюду особую кремообразность и изысканность.
Подача
Подавайте горячий суп в красивых тарелках. Добавьте ложку страчателлы сверху и украсьте свежими травами — такая подача сделает блюдо поистине аппетитным. Этот суп идеально подойдет как для дружеской вечеринки, так и для уединенного ужина.
Попробуйте создать атмосферу уюта и тепла в вашем доме, приготовив этот восхитительный крем-суп из запеченных овощей. Приятного аппетита!
