Запеченная цветная капуста с сыром: идеальный гарнир без лишних хлопот

15 августа 2025, 15:42

Цветная капуста, запеченная в духовке, становится не только ярким акцентом на вашем столе, но и настоящим кулинарным шедевром, который очень просто приготовить. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе, и оно обязательно привлечет внимание своих многочисленных поклонников, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".

Что потребуется для приготовления

Для создания этого восхитительного блюда вам понадобятся:

Цветная капуста – 3-4 крупных соцветия (или целый вилок, в зависимости от ваших предпочтений).
Твердый сыр – 150 граммов, который добавит вкуса и аппетитного аромата.
Оливковое или растительное масло – 50 мл для смягчения блюда.
Соль, молотый перец и ваши любимые специи – по вкусу.

Этапы приготовления

Процесс запекания цветной капусты не унесет много времени, а результат вас приятно удивит:

Начните с закипания воды в кастрюле. Затем, разбив большие соцветия капусты на более мелкие, отварите их в подсоленной воде на протяжении 5-7 минут до полуготовности.

После этого откиньте капусту на сито, чтобы стекла лишняя вода. В отдельной миске объедините половину тертого сыра, растительное масло и соль с любимыми специями.

Предварительно смазав форму для запекания маслом, выложите отваренную капусту, равномерно распределите сверху сырную смесь и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

За 5 минут до конца приготовления посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку на пару минут, чтобы он расплавился.

Скорее всего, это блюдо станет вашим новым любимым гарниром, который легко сочетать с различными основными блюдами. Наслаждайтесь запеченной цветной капустой с сыром и делитесь этим рецептом с друзьями!

Источник: Сундучок Шефа