Как приготовить домашнюю куриную колбасу: лучшие рецепты

Современные покупатели сталкиваются с проблемой низкого качества колбасных изделий, которые зачастую содержат мало мяса и множество ненужных добавок. В связи с этим растет интерес к домашнему приготовлению куриной колбасы. Предлагаем ознакомиться с несколькими простыми и вкусными рецептами, которые сотворят настоящий кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Алексей Ядров".

Первый рецепт: классическая колбаса из курицы

Этот рецепт идеально подходит для новичков, так как он не требует особых кулинарных навыков. Для начала подготовьте следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 г;
• Окорочок — 400 г;
• Куриный фарш — 150-200 г;
• Соль — 0,5 ст.л.;
• Нитритная соль — неполная чайная ложка;
• Мускатный орех — 1 ч.л.;
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
• Кориандр — 1 ч.л.;
• Паприка — 1 ч.л.;
• Черный перец — 1 ч.л.;
• Вода — 50 мл.

Следующие шаги помогут создать ароматную и нежную колбасу:

Второй рецепт: куриная колбаса в бутылке

Этот вариант станет отличным перекусом и подходит для всех членов семьи. Для его приготовления вам понадобятся:

• Курица — 1 шт.;
• Желатин — 30 г;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук — 2 шт.;
• Сок свеклы — от половинки;
• Перец душистый — 4 горошины;
• Соль — 1 ст.л.;
• Паприка — 0,5 ч.л.;
• Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление включает в себя следующие этапы:

Теперь, когда колбасы готовы, можно наслаждаться их вкусом и ароматом!