Для тех, кто ищет альтернативу коровьему молоку, миндальное молоко становится популярным вариантом. Но действительно ли этот напиток так полезен, как его рекламируют?
Состав и питательные свойства
Чистое миндальное молоко — это комбинация воды и миндаля, что означает, что в нем отсутствуют ключевые витамины, такие как D, E и A, а также кальций, которые обычно присутствуют в молочных продуктах. Более того, содержание белка у миндального молока заметно ниже, чем у других растительных и животных аналогов, пишет Дзен-канал "Ferra.ru".
На одну порцию (240 мл) миндального молока приходится:
- Калории: 40
- Жиры: 2,5 г (в том числе насыщенные — 0,2 г)
- Натрий: 190 мг
- Углеводы: 3,4 г
- Белок: 1 г
Скрытые опасности
Некоторые виды миндального молока могут содержать значительное количество добавленного сахара — около 17 г на порцию. Это составляет почти 68% от рекомендованной суточной нормы добавленного сахара, что вызывает обеспокоенность у сторонников здорового питания.
Кроме того, миндальное молоко не рекомендуется как замена коровьему молоку для детей, страдающих аллергией на молочные продукты. Даже обогащённые варианты этого напитка не обеспечивают достаточное количество белка, и в таких случаях лучше рассмотреть соевое или гороховое молоко, которые предоставляют более сбалансированный источник питательных веществ.
Важно! Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
