Ароматный, сытный и по-настоящему согревающий, суп на основе кислой капусты — это блюдо, которое способно поднять настроение даже в самые холодные дни. В сочетании с богатым куриным бульоном, кислым вкусом капусты и нежной сметаной, этот суп можно смело назвать настоящей классикой русской кухни.
Идеальные ингредиенты
Для того чтобы приготовить 3 литра наваристых щей, понадобится следующее:
- Куриный бульон — 2 литра
- Квашеная капуста — 300 граммов
- Картофель — 350 граммов
- Морковь — 200 граммов
- Корень сельдерея — 200 граммов
- Чеснок — 18 граммов
- Репчатый лук — 200 граммов
- Томатная паста — 30 граммов
- Сливочное масло — 40 граммов
- Лавровый лист — 2 штуки
- Растительное масло — 25 миллилитров
- Сахар — 10 граммов
- Соль — по вкусу
- Сметана 30% — 40 граммов для подачи
Пошаговая инструкция
Приготовление этого замечательного супа не займет много времени:
Наслаждайтесь теплом и уютом, которое эта замечательная традиционная еда приносит в ваш дом!
