Простой и вкусный рецепт запеканки из капусты с фаршем для будничного стола
На повестке дня – непростая задача: как накормить семью домашней, но доступной едой в будние дни. Особенно если времени в обрез, а заказывать еду или готовить что-то сложное не хочется. На помощь приходит легкий, но сытный вариант – запеканка из капусты с фаршем, которая удивит своей простотой и вкусом.
Что потребуется для запеканки?
1 луковица;
60 г моркови;
300 г белокочанной капусты;
120 г сыра;
200 г мясного фарша;
2 яйца;
3 столовые ложки сметаны;
3 столовые ложки панировочных сухарей;
соль и перец по вкусу;
растительное масло.
Пошаговая инструкция приготовления
Для начала подготовьте овощи: лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите лук и морковь. Обжаривайте до прозрачности лука, помешивая.
Тем временем займитесь капустой: нашинкуйте 300 г белокочанной капусты. Она станет основой вашей запеканки.
Пока обжариваются лук и морковь, натрите 120 г сыра на мелкой терке.
Как только лук и морковь подрумянятся, снимите сковороду с огня и дайте овощам немного остыть.
В большой миске смешайте капусту, фарш, обжаренные овощи, яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец. Всё хорошо перемешайте.
Затем возьмите форму для запекания, смажьте её растительным маслом и посыпьте дно панировочными сухарями.
Выложите получившуюся смесь в форму и разровняйте. Сверху распределите оставшийся сыр, смешанный с одной столовой ложкой сметаны.
Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте запеканку в течение 40-50 минут, накрыв формичной фольгой, если сыр начнет подгорать.
Подавать запеканку можно как горячей, так и теплой. Это не только простое, но и питательное блюдо, которое станет отличным решением для тех, кто ценит комфорт и быстрое приготовление еды. Ваша семья не останется равнодушной к такому лакомству!
