Скоро праздник, и вы ищете идеальный рецепт для праздничного стола? Обратите внимание на аппетитное блюдо из лосося с овощами в насыщенном томатном соусе. Эта закуска не только проста в приготовлении, но и прекрасно вписывается в любой повод: от дружеского ужина до торжественного банкета. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, а также с гарниром на выбор, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что понадобится для приготовления
- Филе лосося — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Мука — 3 столовые ложки
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
- Морковь (крупная) — 1 шт.
- Кетчуп томатный «Махеевъ» — 3 столовые ложки
- Вода — 250 мл
- Масло растительное — для жарки
Приготовление в несколько шагов
1. Начинается все с подготовки лосося. Филе нарезается на небольшие кусочки, солится и обваливается в муке. Затем эти кусочки обжариваются на раскаленном растительном масле до золотистой корочки.
2. На той же сковороде обжаривается мелко нарезанный лук до золотистого цвета. К луку добавляется натертая на крупной терке морковь, которая обжаривается вместе с луком до мягкости.
3. В отдельной чашке смешиваются кетчуп, вода и соль. Затем эта смесь добавляется к овощам на сковороде вместе с обжаренным лососем. Всё это необходимо довести до кипения, после чего накрыть крышкой и потушить 3-5 минут. По желанию готовое блюдо можно украсить свежей зеленью укропа перед подачей.
Такое лакомство станет настоящим хитом на любом празднике, и не займет много времени на подготовку! Нежный лосось, сочные овощи и ароматный томатный соус создадут идеальное сочетание для вашего стола.
