Тайская кухня завоевала сердца многих гурманов по всему миру, и теперь в этом списке окажется Москва. С 8 октября в столице стартует уникальный Российско-Таиландский гастрофестиваль, который уже обещает стать настоящим кулинарным событием.
Именитые шефы на одной площадке
На фестиваль приедут пять великолепных тайских шеф-поваров, награжденных звездами и отметками Bib Gourmand от Michelin. Участники фестиваля включают:
- Шеф Jom из ресторана Baannok Bangkok, который был отмечен Michelin всего через пять месяцев после открытия;
- Шеф Nui из Jaras (InterContinental Phuket), известный своей философией_zero-waste_ и уникальной кухней юга Таиланда;
- Шеф Yimp из Mekin Farm, автор концепции "от фермы к столу" от региона Исан;
- Шеф Note из Prung Sarapad, который также является преподавателем в Chitralada Technology Institute в Бангкоке;
- Шеф Deang из Centara, обладатель 34-летнего опыта и уроженец Чиангмая.
Кулинарные события на каждый день
Фестиваль включает в себя разнообразные ужины и мастер-классы, которые предложат уникальные автентичные тайские блюда:
- 8 октября – Гала-ужин открытия в ресторане Black Thai, где все шефы представят свои коронные блюда;
- 9 октября – Ужин молодых талантов: тайские гастрономические новаторы предложат совместное меню с молодым российским шефом Алексеем Волковым в ресторане Lea;
- 10 октября – Открытый мастер-класс в гастро-пространстве «Депо», на котором шефы расскажут о секретах тайской кухни;
- 12 октября – Финальный ужин в ресторане Touch, где высококлассная тайская кухня встретится с премиальными российскими винами от Galitsky & Galitsky.
Организаторы мероприятия планируют сделать гастрофестиваль ежегодным, что не может не радовать любителей тайской гастрономии. Ожидается, что событие привлечет множество гостей и станет отличной платформой для кросс-культурного обмена в мире кулинарии.
