Этот сытный и аппетитный салат станет настоящим находкой как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Главное, что делает его особенным — это использование соленых огурцов, придающих блюду неповторимый вкус и текстуру, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется для приготовления
- Говяжья печень: 250 г
- Соленый огурец: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Яйца куриные: 1-2 шт. (в зависимости от предпочтений)
- Майонез: 2 ст. ложки
- Соль и перец: по вкусу
- Мука и растительное масло: для жарки печени
Общее время приготовления составляет около 40-50 минут, но если заранее отварить яйца и пожарить печень, процесс займет всего 15 минут.
Пошаговая инструкция
1. Очистить говяжью печень от пленок и проток, затем нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде до готовности. После жарки дать печени остыть.
2. Лук и соленые огурцы нарезать кубиками, а печень — аналогично. Если яйца еще не готовы, их нужно сварить вкрутую и затем порезать.
3. В конце салат нужно заправить майонезом, аккуратно перемешать и при необходимости добавить соль и перец. Следует помнить, что огурцы и майонез уже содержат соль, поэтому лучше не переусердствовать.
Этот салат — отличный выбор на любой случай, он разнообразит повседневное меню и станет изюминкой на торжестве. Приятного аппетита!
