Хрустящие хлебные палочки с кунжутом и паприкой

7 октября 2025, 22:30

Хлебные палочки с кунжутом и паприкой — это непревзойденная закуска, которая прекрасно дополнит любой прием пищи. Они не только удовлетворяют голод, но и могут стать отличным сопровождением к супам, салатам или дипам. Этот простой в приготовлении рецепт подарит наслаждение не только вам, но и вашим близким, благодаря яркому аромату специй и непревзойденной текстуре.

Что понадобится для приготовления?

250 г пшеничной муки
150 мл теплой воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка паприки
2 столовые ложки кунжута
Дополнительная мука для раскатки

Пошаговое руководство по приготовлению

В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, после чего хорошо перемешайте.

Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались и образовалась легкая пена.

В глубокой миске просейте муку, добавьте соль и хорошо перемешайте.

Сделайте углубление в середине и влейте активированные дрожжи вместе с оливковым маслом.

Вмешайте паприку и замешивайте тесто. Оно должно быть мягким, но не липким; при необходимости добавьте немного муки.

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 5-7 минут до эластичности.

Поместите тесто в миску, накройте и оставьте в теплом месте на час для подъема.

После увеличения объема теста, обомните его и разделите на 12-15 частей.

Каждую часть раскатайте в палочку длиной 20-25 см.

Слегка смажьте поверхности палочек оливковым маслом или водой, затем обваляйте их в кунжуте.

Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте противень с пергаментной бумагой.

Выпекайте палочки 15-20 минут, до золотистой корочки, периодически переворачивая их для равномерного подрумянивания.

Дайте палочкам немного остыть на решетке перед подачей.

Эти хрустящие хлебные палочки могут называться универсальными закусками. Их сочетание с различными специями позволяет бесконечно варьировать вкусовые акценты. Применение свежей паприки и кунжута существенно обогатит изысканный вкус и сделает любое застолье особенным.

Попробуйте этот уникальный рецепт, и он станет настоящей находкой для ваших домашних вечеров или дружеских встреч. Вы также можете адаптировать его, добавляя другие специи или сыры на свой вкус, что сделает каждый раз процесс приготовления неповторимым!

Источник: Еда от ШефМаркет