Как приготовить борщ в хлебном горшочке: просто и вкусно!
Борщ — это не просто блюдо, это настоящая культура. Открытие его секретов будет увлекательным путешествием в мир вкусов. Настала пора показать, как приготовить борщ в хлебном горшочке — не просто эффектно, но и невероятно вкусно!
Ингредиенты для борща
Говядина (гуляш) — 450 г
Свекла (крупная) — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Капуста белокочанная — 250 г
Томатная паста — 3 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Лавровый лист — 2-3 шт.
Масло растительное — 40 мл
Чеснок — 2-3 зубчика
Хлеб бородинский — 1 шт.
Пошаговое приготовление
Приготовление мяса: Говядину тщательно промыть, поместить в кастрюлю и залить горячей водой. Варить на медленном огне примерно час. За это время можно расслабиться и отвлечься на что-то интересное.
Добавление картофеля: Когда бульон закипит, удалить пенку. Нарезать картофель кубиками и добавить в кастрюлю. Варить еще 15 минут, при необходимости подлить немного воды.
Зажарка: Свеклу и морковь натереть, лук нарезать. Все обжарить на сковороде 5-8 минут. Затем добавить томатную пасту и немного потушить.
Финальный штрих: Выложить обжаренные овощи в борщ, посолить и добавить сахар для сохранения цвета свеклы. Затем нарезанную капусту и лавровый лист. Варить еще 5-8 минут.
Чеснок: Прессуем чеснок, добавляем в борщ, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут для настаивания.
Хлебный горшочек: Осторожно срезаем верхушку бородинского хлеба и вынимаем мякиш, не прокалывая дно. Подготовленный «горшочек» заполняем горячим борщом перед подачей на стол.
Не забывайте, что даже чуть размокший хлеб добавляет блюду особенностей. Каждый кусочек обретает уникальный вкус, а сама идея подачи в хлебе лишь подчеркивает традиционное богатство украинской кухни. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
