С наступлением холодов и долгими вечерами так хочется уюта, и что может быть лучше, чем домашний пирог с чаем? Мы предлагаем оригинальный рецепт яблочного пирога с творожным тестом, который готовится прямо на сковороде. Этот легкий в приготовлении десерт не требует духовки, а результаты непременно порадуют самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты для пирога
- Мука – 120–150 г
- Творог – 400 г
- Сахар – 2–3 ст. ложки
- Ванилин по вкусу
- Яйца – 3–4 шт.
- Разрыхлитель – 10 г
- Яблоки – 1–2 шт.
- Лимонный сок – 1-2 ч. ложки
Приготовление блюда
Начало готовки очень простое: творог помещается в миску, к нему добавляется щепотка соли и яйца. Затем все тщательно перемешивается с сахаром, а также по желанию можно добавить немного ванилина для аромата. Для достижения однородной массы рекомендуется использовать блендер.
Когда все компоненты будут перемешаны, следует просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно получиться по своей консистенции похоже на тесто для оладий.
Теперь стоит подготовить сковороду: она должна быть диаметром не менее 26 см. Важно смазать ее сливочным маслом и немного присыпать сахаром. Яблоки нарезаются мелкими кусочками и сбрызгиваются лимонным соком. Далее, их рекомендуется выложить в сковороду, а сверху — аккуратно распределить тесто.
Технология запекания
Сковороду накрывают крышкой и ставят на минимальный огонь, готовя пирог около 30 минут. Необходимо следить за процессом: когда верхушка пирога станет сухой, можно попробовать перевернуть его, используя бумагу для выпечки и тарелку.
После этого пирог возвращается на сковороду на еще 10 минут, где его можно готовить уже без крышки, увеличив немного нагрев. И, вуаля: вкусный и ароматный пирог готов к подаче на стол!
Этот десерт порадует вас и ваших близких, создаст атмосферу уюта и тепла. Приятного аппетита!
