Представьте себе, как за окном бушует ветер или идет дождь, а у вас в руках горячая чашка с ароматным напитком. Это не просто обыкновенный чай с молоком — это настоящее искусство создания уюта. Бархатистый, согревающий чай объединяется с нежным, сладким медовым кремом, который поднимает привычный напиток на уровень настоящего десерта.
Идеальный состав
Приготовление этого чудесного напитка займет всего 10 минут, и он станет лучшим союзником для тихого вечера с книгой или душевной беседой. Вот что вам потребуется:
- Для чайной основы:
- Крепкий черный чай (листьевой или пакетированный), 1-2 ч.л. или 2 пакетика;
- Вода — 200 мл, только что вскипевшая;
- Молоко (цельное 3.2-3.5%) — 100 мл;
- Специи по желанию: щепотка корицы, бадьян, кардамон.
Создаем медовый крем
Для того, чтобы медовый крем получился идеальным, следуйте этим шагам:
- Густые сливки (33-35%) — 100 мл, охлажденные;
- Жидкий мед — 2 ст.л. (лучше цветочный или липовый);
- Ванильный экстракт — ? ч.л. (или щепотка ванилина).
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки медового крема. Охладите сливки и поместите миску с венчиками миксера в морозильник на 10-15 минут. Это поможет сливкам взбиться до нужной консистенции.
2. Взбейте сливки до появления пузырьков и увеличения объема. Постепенно добавляйте мед и ванильный экстракт, продолжая взбивать до образования мягких, но устойчивых пиков.
3. Занимайтесь чайной основой. Нагрейте сковороду, поджарьте специи, измельчите их. Заварите крепкий чай, добавив специи, и дайте настояться 5-7 минут.
4. Налейте горячее молоко в чашку, аккуратно добавьте чай, следя за тем, чтобы удалить все чаинки.
5. Завершите напиток медовым кремом, аккуратно выкладывая его на поверхность, и при желании посыпьте крошками печенья или тертым шоколадом.
Такой напиток станет не только вкусным угощением, но и настоящим теплым обниманием в хмурый день, помогая расслабиться и насладиться моментом.
