За последнее время интерес к здоровому питанию стремительно растет. Яичный салат, традиционно содержащий майонез, может стать более интересным и легким вариантом благодаря использованию греческого йогурта, свежего укропа и лимонного сока. Такой подход не только сокращает калорийность блюда, но и придаёт ему особое изящество, сообщает Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Светлый и свежий вкус
Этот яичный салат, состоящий всего из четырёх главных ингредиентов, готовится за считанные минуты. Нет необходимости в долгих приготовлениях или дорогих продуктах. Всего 5 минут, и на столе – легкий и полезный обед или ужин, который можно легко порционировать в зависимости от количества желающих. Он прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом, крекерами и даже в качестве закуски на листьях салата для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Идеальный рецепт
- Ингредиенты: 1/4 стакана греческого йогурта (обезжиренного или обычного), 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока, 1 ст. ложка нарезанного укропа, 1/4 ч. ложки соли, щепотка чёрного перца, 4 яйца, сваренных вкрутую, порезанных на кусочки. Для сервировки подходят цельнозерновой хлеб, листья салата или крекеры.
- Приготовление: Все ингредиенты, кроме яиц, смешиваются до однородной массы. Затем добавляются нарезанные яйца и всё аккуратно перемешивается для равномерного распределения. При необходимости можно отрегулировать вкус с солью и перцем.
Преимущества и разнообразие
Такой вариант яичного салата не только менее калориен, но и остается с высоким содержанием белка. Греческий йогурт обеспечивает кремообразную текстуру без тяжести майонеза. Чтобы добавить ещё больше насыщенности, воспользуйтесь жирным йогуртом или добавьте немного оливкового масла первого отжима.
Хранить салат можно в холодильнике до пяти дней. Он отлично подходит для приготовления заранее, позволяя наслаждаться полезными перекусами на протяжении всей недели. Вместо укропа можно использовать другие травы, такие как базилик или мята, а вместо йогурта даже авокадо для веганской версии. Это простой, но универсальный рецепт, который можно менять по своему вкусу!
