Щи и борщ, известные славянские супы, далеко не только вкусное угощение. Эти блюда способны обогатить рацион множеством полезных веществ, которые поддерживают здоровье и помогают организму функционировать на высоком уровне.
Здоровье в каждом ингредиенте
Оба супа предлагают идеальное сочетание белков, жиров и углеводов, что делает их полезными для поддержания энергии и общего состояния здоровья. В них содержится множество витаминов, включая:
- Витамины группы B
- Витамин C
- Витамин K
- Органические кислоты и аминокислоты
- Минеральные соли
Такой богатый состав позволяет активизировать пищеварение и контролировать вязкость крови, что особенно важно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Энергия и детокс
Мясные версии этих супов обогащают рацион белками, которые являются мощным источником энергии и помогают надолго избавиться от чувства голода. А благодаря разнообразным овощам, щи и борщ обладают детокс-эффектом, позволяя организму мягко очищаться от токсинов и шлаков.
Супы на овощном бульоне тоже подойдут тем, кто следит за своим весом. Они низкокалорийные и идеально вписываются в диетическое питание, способствуя снижению лишнего веса.
Секреты подачи
Важно помнить, что добавление ложки сметаны в тарелку не только улучшает вкус, но и нейтрализует излишнюю кислотность, защищая таким образом желудочно-кишечный тракт. Эта небольшая деталь может существенно изменить впечатление от любимого блюда.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю
