Салат с грейпфрутом и креветками: вкус и здоровье в одной тарелке

27 октября 2025, 06:25

Сочные, яркие и полные витаминов, зеленые салаты становятся все более популярными среди любителей здорового питания. Совсем недавно на сцене кулинарии появился новый хит — салат с грейпфрутом, креветками и орехами. Этот необычный тандем предлагает не только необычные вкусовые сочетания, но и целый спектр полезных веществ.

Ингредиенты для вашего идеального салата

2-3 больших грейпфрута
200 г очищенных креветок
100 г салата айсберг или ромэн
50 г грецких орехов, грубо нарезанных
1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
Сок одного лимона
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как создать шедевр на своей кухне

Очистите грейпфруты от кожуры и перегородок, разделите на дольки, убирая косточки. Если хотите, чтобы они были менее кислыми, замочите дольки в холодной воде на 5-10 минут, а затем обсушите.

В глубокой миске смешайте лимонный сок и оливковое масло, приправьте солью и перцем по вкусу.

Добавьте креветки и перемешайте, чтобы они пропитались соусом. Дайте им настояться в маринаде около 10-15 минут.

Промойте и обсушите салатные листья, затем разорвите их на крупные кусочки, выкладывая на тарелку.

На разогретой сковороде обжарьте креветки с маринадом по 2-3 минуты с каждой стороны до появления розовато-оранжевого цвета.

На салатные листья положите обжаренные креветки, добавьте грейпфрут и красный лук. Сверху посыпьте грецкими орехами для хрустящей текстуры.

Перед подачей аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы создать гармоничное сочетание вкусов.

Этот необычный салат станет украшением любого стола и подарит вашим близким не только радость, но и пользу. Грейпфрут обеспечивает организм витамином С, креветки насыщены белком, а орехи придают блюду полезные жиры и антиоксиданты. Не упустите шанс порадовать себя и своих гостей этой здоровой и вкусной экзотикой!

Источник: Еда от ШефМаркет