Кокосовые удовольствия: как легко приготовить нежное печенье с шоколадной глазурью
В мире сладостей кокосовое печенье занимает особое место благодаря своей легкости и уникальному вкусу. Это угощение идеально подходит для уютного чаепития или как кулинарный подарочек для близких. Давайте рассмотрим, как легко его приготовить!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого лакомства понадобятся:
мука – 370 г
сливочное масло – 240 г
сахарная пудра – 80 г
сахар – 50 г
кокосовый экстракт – 2 ч. л.
щепотка соли
белый шоколад – 250 г
сладкая кокосовая стружка – 300 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление кокосового печенья состоит из нескольких простых шагов:
В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло вместе с сахаром и сахарной пудрой до получения лёгкой и воздушной массы. Добавить кокосовый экстракт и тщательно перемешать. В другой емкости смешать муку с щепоткой соли, затем постепенно ввести в масляную смесь, хорошо перемешивая до однородности.
Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить бумагой для выпечки. Из готового теста сформировать маленькие шарики и выложить их на подготовленный противень. Поместить противень в холодильник на 30 минут для затвердевания теста.
После охлаждения вынуть печенье и выпекать в духовке 8-10 минут до золотистого цвета. Охладить готовые печенья на решетке.
Для глазировки растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмакивать остывшее печенье в растопленный шоколад, затем обваливать в кокосовой стружке. Если шоколад начнет затвердевать, его можно снова подогреть на водяной бане.
Выложить печенье на решетку, оставив для застывания глазури на 20 минут. Хранить в закрытом контейнере для сохранения свежести.
Эти простые шаги всего лишь разгадка маленького секрета приготовления восхитительного кокосового печенья, которое непременно порадует всех ваших домашних, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
