В наши дни многие люди ищут альтернативы традиционным десертам. Одним из таких вариантов является нежнейшее творожное лакомство, напоминающее мороженое, но более вкусное и полезное. Этот десерт отлично подходит к чаю или кофе и понравится всем любителям сладкого, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для идеального десерта
- 200 мл молока
- 130 г сливочного масла
- 250 г творога
- 70 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 10 г желатина + 5 столовых ложек воды
- 150 г клубники
- 100 г банана
- Шоколад для украшения
Приготовление: простые шаги к совершенству
Начать стоит с подготовки сливок. В чашу для блендера отправьте молоко и заранее растопленное сливочное масло, которое лучше подогреть в микроволновой печи. Далее произведите взбивание этой смеси до однородности, используя погружной блендер или миксер. Этот процесс может занять около 5-7 минут.
Перелив созданные сливки в контейнер, отправьте их в морозильную камеру на 40 минут, чтобы они охладились. Тем временем подготовьте желатин, залив его водой по инструкции на упаковке. Также стоит позаботиться о твороге: его потребуется перетереть с сахаром и пакетиком ванильного сахара, чтобы добиться однородной массы. Для лучшего результата, оставьте эту смесь на некоторое время, чтобы сахар полностью растворился.
Финальные штрихи к изысканному десерту
После того как сливки охладятся, их необходимо взбить до крепких пиков, а затем аккуратно смешать с творогом. В финальную массу добавьте нарезанные кусочками ягоды и фрукты, такие как клубника и банан. Тщательно перемешайте с помощью лопатки, чтобы не повредить нежные фрукты.
Готовую массу выложите в заранее подготовленную форму, смазанную растительным маслом, и оберните пленкой. Дайте десерту застыть в холодильнике в течение 2-3 часов. По истечении времени, украсьте финальный продукт свежими фруктами и потертым шоколадом, а затем насладитесь результатом — легким и воздушным творожным десертом.
